Группа компаний "ИРБиС" - Постановление Управления Фед-ой службы по надзору в сфере защиты ... человека от 21 апр 2008 г. N 8

На основании Федеральных законов от 30.03.1999 г. N 52 ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 02.01.2002 г. N 29 ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", от 30.12.2006 г. N 271 "О розничных рынках и внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации", Закона РФ от 07.02.1992 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей", Закона Нижегородской области от 23 мая 2007 г. N 59-З "О розничных рынках и ярмарках на территории Нижегородской области", Постановления Правительства Нижегородской области "О порядке организации мелкорозничной торговой сети на территории Нижегородской области" от 22.03.2006 г. N 89, руководствуясь "Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" СП N 2.3.6.1066-01, и в целях предупреждения возникновения массовых желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди населения Нижегородской области постановляю:

По-видимому, в тексте предыдущего абзаца допущена опечатка. Дату Федерального закона N 29-ФЗ следует читать: "02.01.2000 г."

1. Главам местного самоуправления:

1.1. Обеспечить в срок до 1 мая 2008 г проведение организационных мероприятий по подготовке рынков, ярмарок и объектов мелкорозничной сети к работе в весенне-летний период.

1.2. Потребовать от директоров рынков и ярмарок в срок до 10 мая 2008 г. выполнения комплекса мероприятий по подготовке рынков и торговых площадок к работе в весенне-летний период, с обязательным проведением следующих мероприятий:

- декоративного ремонта (ремонт и окраска ограждений, киосков, прилавков и т.п.);

- профилактического ремонта водопроводных и канализационных сетей;

- обеспечения условий подключения торгового холодильного оборудования к электросетям;

- благоустройства и выполнение согласованной схемы зонирования территории;

- необходимого ремонта и оснащение лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, создания необходимых ветеринарно-санитарных условий для торговли животноводческой продукцией и продукцией сельхозпроизводителей;

- обеспечения бесперебойного функционирования на территории рынков моечных отделений для обработки инвентаря, а также санузлов для персонала рынка и посетителей.

2. На территории рынков, ярмарок и в предприятиях мелкорозничной сети всех типов запрещается:

- реализация продуктов питания без документов, подтверждающих их качество и безопасность;

- работа продавца без личной медицинской книжки с указанием результатов медицинских осмотров и гигиенической аттестации и личной нагрудной карточки;

- изготовление продуктов питания непосредственно в палатках.

3. На предприятиях нестационарной мелкорозничной сети (лотки, палатки и т.п.), расположенных на территории рынков и ярмарок:

3.1. Запрещается реализация с 01.05.2008 г.:

- кондитерских изделий с кремом;

- молока и кисломолочных продуктов;

- фарша любого вида;

- рыбы и морепродуктов горячего копчения;

- пресервов, крабовых и рыбных палочек, икры рыбной;

- продуктов детского питания;

- пищевых продуктов домашнего изготовления;

- вареных колбасных изделий;

- готовых кулинарных изделий всех видов;

- лекарственных трав и сборов.

3.2. Все реализуемые пищевые продукты, за исключением овощей, фруктов и сырьевой группы товаров, должны быть в расфасованном, упакованном виде.

4. Через нестационарную мелкорозничную торговую сеть (лотки, палатки и т.п.), расположенную вне территории рынков и ярмарок, запрещается реализация всех продовольственных товаров, кроме:

- кваса из специализированных изотермических цистерн в тару покупателя и одноразовую посуду;

- молока натурального коровьего сырого из специализированных изотермических цистерн, производимого сельхозпредприятиями Нижегородской области по нормативно-технической документации, согласованной в установленном порядке и при наличии аншлага об обязательном кипячении молока;

- мороженого промышленного изготовления в промышленной потребительской расфасовке из низкотемпературных прилавков.

5. В период массовых поставок бахчевых культур торговлю бахчевыми культурами осуществлять только в местах, отведенных администрацией районов, а вдоль придорожных полос - при наличии разрешения ГИБДД, при этом:

- торговое место должно иметь твердое покрытие и ограждение высотой не менее 1 м, оснащено специализированным оборудованием, обеспечено трафаретом о режиме работы и информацией о юридическом адресе организации, осуществляющей торговлю, фамилии, имени, отчестве предпринимателя;

- продавец, осуществляющий торговую деятельность, обязан иметь в течение всего периода работы следующие документы:

а) разрешительные документы на право торговли;

б) качественное удостоверение на партию бахчевых культур с отметкой о сертификации, товарно-транспортные накладные;

в) медицинскую документацию на персонал с полными данными медицинского обследования;

г) чистую санитарную одежду.

Запрещается реализация бахчевых культур навалом с земли, частями, с надрезами.

Нумерация пунктов приводится в соответствии с источником

7. Руководителям территориальных отделов Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области:

- контролировать выполнение действующих санитарных правил и настоящего постановления;

- организовать совместно с филиалами ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" лабораторный контроль за реализуемой продукцией по показателям безопасности в порядке государственного надзора в соответствии с планом на 2008 год;

- при выявлении нарушений санитарного законодательства при эксплуатации рынков, ярмарок, которые создают угрозу жизни и здоровью населения и возникновению и распространению инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, принимать меры административного воздействия в установленном законом порядке;

- учитывая неблагоприятную санитарно-эпидемиологическую обстановку в летний период осуществлять государственный надзор за выполнением данного Постановления с периодичностью не реже 1 раза в месяц.

8. Просить министра поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области В.В. Казакова, министра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Л.К. Седова:

- потребовать от подведомственных структур, компаний, управляющих рынками, администраций рынков выполнения требований настоящего постановления.

9. Просить органы ГУВД, ФНС, Россельхознадзора по Нижегородской области при осуществлении надзора требовать от администрации рынков выполнения настоящего постановления.

10. Предложить средствам массовой информации опубликовать настоящее постановление.

11. Контроль за выполнением настоящего постановления возлагается на заместителя руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области Убайдова А.У. и начальников территориальных отделов Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области.

Главный государственный санитарный врач по Нижегородской области

Е.Ю. Петров

Вернуться